2018/10/03 Matthew Stern

雜貨零售業者看好電商大餅 消費者卻不買單?

最新趨勢、電商平台

知名雜貨零售商不斷投入鉅額資金,希望強化線上購物服務, 但近期的蓋洛普民調卻顯示消費者興趣缺缺。幾乎每週都有新聞報導大型連鎖超市推出線上雜貨購物服務,或為目前提供的線上服務進行升級, 2018年至8月為止,光是8月單月,就有沃爾瑪 (Walmart) 宣佈將在旗下的「超級購物中心」測試全新的後端系統,為線上訂單進行管理。 亞馬遜也在全食超市 (Whole Foods) 為 Prime 會員提供線上訂單店取服務, 其中Whole Foods 24 家超市的會員還可以選用 2 小時內送達的 Prime Now 服務。 Target也在去(2017)年 12 月收購了 Shipt, 從今年年初開始,持續推出 Shipt 雜貨及其他類商品的當日到貨服務, 同樣地,克羅格 (Kroger) 超市在旗下 1,250 家超市提供店取服務,並且共有1,200 家超市提供送貨服務。


不過根據蓋洛普民調調查,高達 84% 的美國人 (1,033 位受訪者)表示他們從未在網路上購買過生活雜貨。 約有 11% 的受訪者,在線上訂購雜貨、使用店取及送貨到家服務頻率在每月 2 次以下,也只有 4% 的受訪者至少每週會在線上購買雜貨 1 次。

「雜貨零售業者大舉投資多數消費者不需要的服務簡直是大錯特錯,而且可能釀成大禍。」 TSi 公司執行長阿特·蘇里亞諾 (Art Suriano) 上週在 RetailWire 網站討論專欄如此寫道。 「只專注於提高送貨到家的速度並忽略消費者在實體店內的需求,風險很高,因為這麼做等同於讓消費者不要來店裡,業者會因此損失讓消費者衝動購物的機會。」

「要等到多數消費者偏好在網路上購買雜貨,如果真的有這麼一天,可能還要等上好幾年。」蘇里亞諾寫道。finder.com 的消費者代表珍妮佛.麥德瑪 (consumer advocate) 寫道:「調查數據證實,超市業者應該減少對數位資產的經營,並多多關注實體店內現有的龐大商機。」

約翰.卡羅勒夫斯基 (John Karolefski) 是 RetailWire 論壇的 CPGMatters 主編,他這麼寫道:「個人愚見:雜貨零售轉攻電商的狂熱真的太過頭了。 人們希望與實體世界進行互動,這包括親自為自己或家人選購食品便是其中一例。」

當整個產業一同投入電商時,也遇到了一些問題。 去年年底,亞馬遜 (Amazon) 在某些地區不再提供 AmazonFresh 雜貨運送服務,許多人因此開始質疑單純經營電子雜貨零售是否有利可圖。但在 RetailWire 網站 BrainTrust 專家小組中,還是有其他人認為線上雜貨購物最終會佔上風,比如 Aptos 的行銷總監戴夫.布魯諾 (Dave Bruno)。

「在線上雜貨購物普及之前,雜貨零售商必須先贏得消費者的信任,老一輩消費者的想法尤其重要。」布魯諾寫道。 「但我的確也認為這個產業最終可以取得消費者的信任,到時候再加上 Z 世代長大成人,建立起的信任最終會帶來可觀的收益。」尼爾.桑德斯 (Neil Saunders) 是 GlobalData 的董事總經理,他補充說道,在其他國家,線上雜貨零售對消費者已經開始發揮較大的影響力。

「(在英國),線上雜貨零售更普遍,大家使用的頻率也越來越高。 基本上,習慣還是需要一點時間改變, (英國的)零售業者提供更好的線上購物服務及折扣,在這個趨勢扮演十分重要的角色, 我希望也能看到美國以此模式發展線上零售業。」

其實在線上購買雜貨有其獨有的困難,因為消費者不能親眼看到、親自摸到農產品及生鮮食品。 BrainTrust 小組中有幾位專家認為正是這個因素限制了此消費模式的未來。Interactive Edge 的執行長札爾.碧安科 (Zel Bianco) 寫道:「我確實可以看見未來在線上購買雜貨將成為常態,但對生鮮食品來說,並不會有這麼一天。」BRP 的主要創辦人肯.莫里斯 (Ken Morris) 寫道:「在線上訂購農產品及高價肉品這回事可能永遠無法成為主流, 但像主食這種需要每週、每月不斷定期補貨的產品,倒是很適合這種模式。」

*本文翻譯自Forbes,原文出處請按此

to-top-btn

推薦文章