創立於1950年，總店位於台中的丸文調理食品，是間具有66年悠久歷史的知 名魚香世家。丸文專門以旗魚製作旗魚丸、旗魚鬆、天婦羅等各式鮮甜海味。 從產品原物料挑選，就展現了丸文對於品質的講究，每日統一自高雄魚市進貨 新鮮的遠洋魚貨，交由經驗老道的師傅挑選超過150kg的白旗魚背部肉製作美 味的魚鬆，在製作過程中僅加入自家烹調的魚大骨高湯、豬油，沒有添加如漂 白劑、硼砂等化學添加物。在食安意識抬頭的現在，丸文堅持讓顧客品嚐到以 嚴選原物料所製作出來的美味。 1995年前因應產能需求增加，丸文食品決定興建近千坪的現代自動化安全衛 生廠房，投入自動化生產增加產品量，同時嚴格監控品質，讓更多人可以品嚐 到這個來自台灣傳統的好滋味。 除了具有固定客源的實體店面，丸文於2009年加入台灣經貿網，期望能藉由 電子商務通路擴展全球市場。目前丸文主要外銷市場為美國、日本及大陸。品 牌期下的「金黃色顆粒旗魚鬆」，因具有香酥口感及多樣的吃法，加上曾多次 參加大陸台灣名品展，因此受到大陸市場的好評。而丸文也是於2012年買賣 旺服務開通後就立即加入線上販售行列的廠商之一，丸文表示運用台灣經貿網 讓買主詢價、買賣旺下單的雙重曝光方式，有效提升了商機量。目前丸文網路 所佔的商機約佔整體的20%，看好未來網路所佔的商機將會持續提升，將繼續 運用參加實體活動及網上拓銷的全方位整合行銷方式拓展外銷市場。 丸文調理食品有限公司企業網頁：http://wanwen.en.taiwantrade.com